Des pancakes au sirop d'érable en classe !

Lors de leur voyage en France, Maud et Darrin sont venus dans notre classe avec "un attrapeur de rêves" et des pancakes au sirop d'érable...Hummm !!!
Maintenant que nous connaissons les Amérindiens, nous savons qu'ils confectionnaient du sirop d'érable avant l'arrivée des Européens.
La récolte de l'eau d'érable (et non de la sève) se fait au printemps. Et parmi toutes les espèces d'érables, 2 sont utilisées pour la récolte. Il s'agit de l'érable noir et de l'érable à sucre.
Pour comprendre la fabrication du sirop d'érable, cliquez sur le lien :
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